いちごとショコラフェア2023
２月10日(金)～12日(日)の3日間、砂田屋全店で「いちごとショコラフェア2023」が開催されます。フェア期間中の3日間は県産いちごを含む今が旬のいちごで作ったスイーツやブランドチョコレートで作ったチョコレートスイーツがお店を彩ります。
「たっぷりいちごの台湾カステラ」(1,400円/税込)
しっとり、ふっくらと焼き上げた台湾カステラにいちご・カスタードクリーム・生クリームをサンドしてたっぷりのいちごと可愛いくまちゃんのチョコレートで仕上げました。(直径約12cm、高さ約12cm)
「矢巾いちごパイ」(980円/税込)
香ばしく焼き上げたパイに刻んだ【フォレストファーム】(矢巾町)のいちごとカスタードクリームを盛りつけて生クリームといちごで仕上げました。(直径約12cm、高さ約6cm)
※使用するいちごの品種はその日によって異なる場合がございます。
「いちごのシュークリーム」(400円/税込)
可愛らしいピンクのクッキーシューの中に大ぶりのいちごとカスタードクリーム、生クリームを詰め、生クリームの側面にもいちごをつけて仕上げました。
「ストロベリーカジノ」(520円/税込)
いちごと【湯田牛乳】の《ga・raギリシャヨーグルト》で作った甘酸っぱいムースに陸前高田の《北限のゆず》のロールケーキを組み合わせ、いちごと柚子のゼリーでデコレーションしました。
「盛岡いちごの生パイ」(680円/税込)
カスタードクリームを詰めたパイにたっぷりのいちごをのせて生クリームをたっぷり絞りました。砂田屋人気ケーキ「生パイフルーツ」の特別いちごバージョンです。こちらは盛岡市の【桜木農園】のいちごを使用しています。
「いちごのプリンアラモード」(680円/税込)
しっかりと焼き上げたクラシカルなプリンといちごクレープ、いちご入りのシュークリームを盛りつけた色々なスイーツをちょっとずつ全部楽しめるプリンアラモードです。
「流れ星2023」(520円/税込)
滑らかな口どけのビターチョコレートとビターキャラメルを合わせたチョコレートムースにキャラメリゼしてラム酒でフランベしたバナナを合わせ2023年バージョンに進化しました。(ちなみに「流れ星2022」はビターチョコとヘーゼルナッツの組み合わせでした。)
【ベルコラーデ】の《ノワール・アンターンス》を使用しました。
「アンバーショコラ」(520円/税込)
キャラメル風味の琥珀色のチョコレートムースの中にキャラメリゼした盛岡産りんごとラムレーズンを入れ、、焼きりんごとラムレーズンを合わせたりんごジュレをのせました。
【ベルコラーデ】の《ブラン・アンバーCT》を使用しました。
「宇治抹茶オペラ」(520円/税込)
ほろ苦さの先に感じられる甘味が特徴の宇治抹茶や程よい塩味の赤えんどう豆、大納言を使って伝統的なフランス菓子「オペラ」を和風に仕上げました。
【大東カカオ】の《マテリエート抹茶》を使用しました。
「プラネットローズ2023」(520円/税込)
甘酸っぱいパッションフルーツのクレームブリュレとフランボワーズのジュレが中に入ったルビーチョコレートのムースはフルーティーで爽やかな酸味が特徴です。
【カレボー】の《ルビーチョコレートRB1》を使用しました。
「ルージュショコラ」(520円/税込)
フランボワーズコンフィチュールとカカオ分60%の甘さ控えめのビターチョコレートムースの中に程よい甘さのマロンのクレームブリュレが入っています。
【ベルコラーデ】の《ノワール・スーペリヤー》を使用しています。
「チョコレートプリン」(380円/税込)
カカオ分60%のビターチョコレートで作った甘さ控えめのチョコレートプリンにキャラメルクリームをかけ、生クリームと生チョコで仕上げました。
【ベルコラーデ】の《ノワール・スーペリヤー》を使用しています。
「トリニタリオ」(520円/税込)
ベトナム産のトリニタリオ種100%のチョコレートをオレンジとヘーゼルナッツと組み合わせ、キャラメリゼしたヘーゼルナッツでカリッとした食感を加えました。
【ショコランテ】の《ベトナムダーク62%CT、ベトナムミルク39%CT》を使用しています。
「いちごのフルーツオンフルーツ」(720円/税込)
「ショコラのフルーツオンフルーツ」(720円/税込)
いちごとショコラフェア限定の中のフルーツが全部いちごの「いちごのフルーツ」と上の生クリームをショコラクリームにした「ショコラのフルーツオンフルーツ」のカット販売です。
フェア期間中はメンバーズカードポイント5倍にお買い物1,000円ごとに砂田屋商品券が当たるハズレなしのスクラッチカードを1枚プレゼントします。
※フェアのケーキは先着順になりますのでご予約、お取り置きは致しかねます。また、売り切れとなる場合もございますので予めご了承願います。
※フェア期間中「石鳥谷店」は10時開店となります。
2023年2月9日 2:50 PM カテゴリー：News