いちごとショコラフェア2021
砂田屋の２月の大人気イベント「いちごとショコラフェア」が今年も２月２６日(金)～２８日(日)の３日間、砂田屋全店で開催されます。
フェア限定の【今が旬のいちごスイーツ】と【高級ショコラの贅沢スイーツ】がお店を彩ります。また、フェア期間中はいちごがぎっしりの「いちごのフルーツオンフルーツ」とショコラクリームをまとった「ショコラのフルーツオンフルーツ」の限定販売もご用意しております。
フェア期間中はメンバーズカードポイント５倍、お買い上げ１０００円毎に砂田屋商品券(1等５０００円分など)が当たるハズレなしのスクラッチカードをプレゼントのお得な特典付きです。
今年のフェアを彩る限定ケーキは・・・
【今が旬のいちごスイーツ】
「いちごのシュー・ア・ラ・クレーム」
(本体価格４８０円/税込価格５１８円)
シューの中にいちご・カスタードクリーム・生クリームをたっぷりと詰め、その上をいちごと相性の良いピスターチのクレームブリュレとたっぷりのいちごでデコレーションしました。
「いちごのプリン・ア・ラ・モード」
(本体価格５５０円/税込価格５９４円)
いちごクレープの上にプリンをのせ、たっぷりのいちごでデコレーションしました。しっかりと焼き込んだ卵多めのプリンのプリン・ア・ラ・モードはどこか懐かしい味わいです。
「ドゥーブルフロマージュ三谷牧場」
(本体価格４５０円/税込価格４８６円)
一戸町のおさんぽジャージー三谷牧場の「金のフロマージュ」のベイクドチーズケーキの上に「金のフロマージュブラン」のレアチーズを重ね、たっぷりのいちごをのせました。ジャージー牛の濃厚でコクのあるミルクから作られたチーズといちごのみずみずしい美味しさをお楽しみいただけます。
「いちごのボヌール」
(本体価格４８０円/税込価格５１８円)
軽米町で採れたさるなし(ベビーキウイ)をいちごのフロマージュブランムースと合せました。さっぱりとした酸味が特徴のフロマージュブランにいちごとさるなしのフルーティーさがとてもよく合います。ムースの中のサクサク食感のクッキーが食感のアクセントになっています。
「いちごみるく牛乳寒天」
(本体価格４８０円/税込価格５１８円)
西和賀の湯田牛乳で作ったミルキーな牛乳寒天の上に、同じく湯田牛乳で作ったモチモチ食感のみるく餅と角切りいちご、まん丸いいちごのジュレをのせていちごソースと練乳をかけました。いちご＋みるくの組み合わせは間違いなくいちごを美味しく食べるためのシンプルかつ黄金の組み合わせです。
【高級ショコラの贅沢スイーツ】
「トリニタリオ」
(本体価格４８０円/税込価格５１８円)
ベトナム産のカカオ豆(トリニタリオ種)１００％の２種類のチョコレートを使用しました。ダークチョコレートにはオレンジを、ミルクチョコレートにはヘーゼルナッツを組合わせ濃厚なチョコの味わいと爽やかな後味が楽しめるチョコレートケーキです。
※ピュラトス社 ショコランテ・ベトナム(ダーク６２％CT・ミルク３９％CT)使用
「ビジュ・ド・ルビー」
(本体価格５００円/税込価格５４０円)
ダーク・ミルク・ホワイトチョコに続くチョコレートのあたらしいカテゴリーとして約８０年ぶりに登場し話題のほんのりとフルーティーな味わいとピンク色が特徴のルビーチョコレートにパッションフルーツとフランボワーズを組み合わせたオペラ。
※カレボー社 ルビーチョコレートRB1使用
「フォレ・ノワール」
(本体価格４８０円/税込価格５１８円)
チェリーを入れた半球のクラシックショコラの上にガナッシュとマスカルポーネムースを重ね、フランス語で「黒い森」を表すチョコレート生地とサクランボを使用した伝統菓子「フォレ・ノワール」を砂田屋風にアレンジしました。
※ベルコラーデ社 ノワール・スーペリヤー使用
「ショコラ利休」
(本体価格４５０円/税込価格４８６円)
宇治抹茶が練り込まれた抹茶チョコレートで作ったまん丸ムースに小豆のクレームブリュレと小豆ゼリーを入れ、大納言と麻の葉模様のチョコレートでを飾った和のチョコレートケーキです。
※大東カカオ マテリエート抹茶使用
「アンバー・ショコラ」
(本体価格４８０円/税込価格５１８円)
琥珀色のキャラメル風味のチョコレート「ブラン・アンバー」を使用したチョコレートムースの中に盛岡市の田屋果樹園の洋梨ル・レクチェのコンポートを入れて焼き上げたクラシックショコラを入れました。
※ピュラトス社 ブラン・アンバーCT使用
※フェア期間中は石鳥谷店は１０時開店となりますのでご注意ください。
※フェアのケーキは先着順となりますのでご予約・お取り置きは致しかねます。また、売り切れとなる場合もございますので予めご了承くださいますようお願いいたします。
2021年2月24日 5:24 PM カテゴリー：News