岩手県盛岡市・酒ケーキが自慢のお店 | みちのく創彩菓子 砂田屋

初夏の岩手地産宝食彩菓

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季節が春から初夏に代わりショーケースの中のケーキも続々と新作が登場しています。特に力を入れているのは県産食材を使った【岩手地産宝食彩菓】のケーキです。今シーズンの新作ケーキのご紹介です。

 

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【初夏の雫石チーズ工房】432円(税込)

 

雫石チーズ工房さんが砂田屋の為に製造してくれる特別なチーズとヨーグルトを使用したケーキです。

春はいちごと組み合わせでタルト仕立てでしたが初夏編はそのチーズとヨーグルトに盛岡市のサンファームさんが育てたブルーベリーを組み合わせました。さっぱりとしたブルーベリーヨーグルトのムースと中に入っているベイクドチーズケーキの相性は抜群です。

※こちらのケーキは盛岡店・もりのかおり限定です。

 

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【ネクスファームの彩りITトマトゼリー】

432円(税込)

お菓子で美味しく野菜を食べて欲しい≪ベジ≫の第一弾、花巻市のIT企業ネクスさんが育てたカラフルトマトを使用したトマトタルトに続き4種のトマトとレモンを使ったカラフルなゼリーを作りました。

サンチェリースマイル(赤)…旨み成分が凝縮

イエローミミ(黄)…高糖度でフルーティー

オレンジ千果(オレンジ)…カロテンが豊富

トスカーナバイオレット(紫)…アントシアニン含有

下の層のゼリーには同じくネクスさんの「黄いろのトマト100%」というミニトマト本来の酸味と甘みを絶妙なバランスで仕上げた、食品添加物無添加のジュースを使用しています。

※こちらのゼリーは盛岡店・石鳥谷店限定です。

 

シールド乳酸菌が入ったおおのミルク工房さんの「おおのミルク村プレーンヨーグルト」を使用して定番商品のパフェをリニューアルしました。

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【ヨーグルトピーチパフェ】432円(税込)…ピーチゼリーの上にヨーグルト入りのピーチムースをのせピーチでデコレーションしました。

【ヨーグルトメロンパフェ】432円(税込)…メロンゼリーの上にヨーグルト入りのメロンムースをのせメロンでデコレーションしました。

※こちらのパフェは砂田屋全店で発売中です。

 

 

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