岩手地産宝食彩菓＜通年販売商品＞
酒ケーキ 雪っこ
「酒ケーキ 雪っこ」
岩手県大船渡市の酔仙酒造の冬季限定の人気商品である白い活性原酒「雪っこ」を贅沢にシロップに使用しました。とろりとした口当たりでまろやかな甘さの濁り酒の特長をいかした優しい味わいの酒ケーキです。
※酒ケーキ雪っこは使用している酔仙酒造「雪っこ」の販売時期(毎年10月から3月末頃)に合わせて製造しておりますので在庫がなくなりましたら一時販売を休止させていただき、新酒が出来ましたら販売を再開いたします。
【素材産地】酒…大船渡市
サクサクしゅーラスク
西和賀の湯田牛乳を使用して作ったコクのあるシュー生地にクッキー生地を乗せて焼き上げたシューを雫石特産の菜種油「菜の雫」にくぐらせてグラニュー糖をまぶしてサクサクに焼き上げたシューラスクです。さっくり軽い食感のラスクは甘いものが好きな人はもちろん、男性にも好評です。
【サクサクしゅーラスク】1袋6個入り
2018年2月9日より砂田屋全店で好評発売中
【素材産地】菜の雫(菜種油)…雫石町、牛乳…西和賀町
たきざわスイートぽてと
捨てるなんてもったいない!!滝沢のさつまいもをまるごと使って作ったスイートポテト
捨ててしまいがちのさつまいもの皮には実よりも「食物繊維」「カルシウム」「ビタミンC」が多く含まれています。更に「アントシアニン」や「クロロゲン酸」などの抗酸化成分は皮にのみ含まれる栄養素です。『たきざわスイートぽてと』は滝沢の大地が育んださつまいもを丸ごと使って作った【からだおもい】のスイートポテトです。
【たきざわスイートぽてと】
〇1個
〇5個箱入り
賞味期限:お買い上げ日を含む冷蔵14日間
●滝沢のクイックスイートで作った芋焼酎「馬芋ん（うまいもん）」を使用
たきざわスイートぽてとは、滝沢のクイックスイートで
作った芋焼酎「馬芋ん（うまいもん）」を使用しています。
【素材産地】さつまいも(クイックスイート)…滝沢市
ガレット
バターが香るサクッとした食感のフランスの伝統的な焼菓子であるガレットに岩手の風土で育まれたハーブや桑茶をプラスして豊かな岩手の風味を意識して開発しました。
【くわ茶のガレット】
北上市「更木ふるさと興社」のくわ茶の茶葉と粉末で作ったグリーンのくわ茶が香るサクサク食感のガレットです。
【素材産地】くわ茶…北上市
岩泉ヨーグルトサブレ
低温で長時間かけて発酵させて作るもっちり食感で爽やかな酸味が特長の口あたりも濃厚な『岩泉ヨーグルト』の無糖タイプを砂田屋独自の製法で加工してサブレ生地に練り込み、味わいや食感を重視してサクサクに焼き上げた爽やかな味わいのサブレです。
【素材産地】ヨーグルト…岩泉町
BAKED岩泉ヨーグルトタルト
もっちり食感で爽やかな酸味の「岩泉ヨーグルト」をたっぷりと使い、焼き上げたベイクドヨーグルトタルトです。ベイクドヨーグルトの生地部分のみならずタルト生地にもヨーグルトを配合し可能な限りふんだんに岩泉ヨーグルトを配合しました。
【素材産地】ヨーグルト…岩泉町
kome米サブレ
盛岡市都南地区で栽培されたお米「ひとめぼれ」の米粉を使用したサクサクのサブレ生地に、ポリポリとした食感の発芽玄米パフとカリッとした食感のザラメを練りこんで香ばしく焼き上げました。
【素材産地】米粉…盛岡市
しっとりひとめぼれdeフィナンシェ
盛岡市都南地区で栽培されたお米「ひとめぼれ」の米粉で作ったしっとりとした口当たりのフィナンシェです。
アーモンドや焦がしバターの他に、風味を引き立たせるためにヘーゼルナッツを、味に深みを持たせるために玉砂糖を、後味を引き締めるために岩手県野田村の「のだ塩」を加えました。
配合している粉類の60%に岩手県産「ひとめぼれ」の米粉を使用しています。※米粉を高配合で使用していますが、グルテンフリーの菓子ではありません。
【素材産地】米粉…盛岡市、塩…野田村