岩手県盛岡市・酒ケーキが自慢のお店 | みちのく創彩菓子 砂田屋

常温商品

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酒ケーキ
酒果実
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天保元年より「酒の町」として知られる
岩手・石鳥谷。越後丹波と並ぶ日本三大杜氏の
ひとつ・南部杜氏が命をかけて鍛え上げてきた
「人の心に流るる酒」秘蔵の一品を純白の
カステラ生地に溶け込ませ、大切に仕上げた
匠のこだわりの味わいを是非ご賞味下さい。
詳細はこちらをご覧ください
岩手県紫波郡紫波町で明治19年から
酒造業を営んでいる「月の輪酒造店」の
五代目杜氏、横沢裕子さんの手がける
紫波とその近郊で取れる梅で作った
力強く芳醇な香りでありながら
女性杜氏らしい繊細さを兼ね備えた
梅酒を使用した淡いピンクの酒ケーキです。
口の中でしっとりと崩れていくカステラと
梅酒の艶やかな香りがなんとも絶妙です。
詳細はこちらをご覧ください
○ハーフサイズ 733円(税込:792円)
○1個入り 1,257円(税込:1,358円)
○2個入り 2,513円(税込:2,715円)
 ○ハーフサイズ1本 1,000円(税込1080円)
【原材料】
小麦粉、砂糖、卵白、ショートニング、酒(焼酎、日本酒)、牛乳、トレハロース、膨張剤、乳化剤、(原材料の一部に大豆を含む)

【賞味期限】
常温30日
【原材料】
小麦粉、砂糖、卵白、ショートニング、酒(梅酒、焼酎)、牛乳、膨張剤、乳化剤、香料、着色料(ベニコウジ)、(原材料の一部に大豆を含む)

【賞味期限】
常温21日
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酒ケーキ 纜
酒ケーキ 雪っこ
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岩手県釜石市の浜千鳥の本格米焼酎
「纜(ともづな)」をシロップに使用しました。
「纜」の米焼酎の特長的な軽快な香り
と米本来の旨みでスッキリとした
飲みやすさを生かしたキリっとした味の輪郭の
酒ケーキに仕上げました。 
 岩手県大船渡市の酔仙酒造の
冬季限定の人気商品である
白い活性原酒「雪っこ」を
贅沢にシロップに使用しました。
とろりとした口当たりで
まろやかな甘さの濁り酒の特長を
いかした優しい味わいの酒ケーキです。

 

※酒ケーキ雪っこは使用している酔仙酒造「雪っこ」の販売時期(毎年10月から3月末頃)に合わせて製造しておりますので在庫がなくなりましたら一時販売を休止させていただき、新酒が出来ましたら販売を再開いたします。

 ○ハーフサイズ1本 1,000円(税込1080円)   ○ハーフサイズ1本 1,000円(税込1080円)
【原材料】
小麦粉、砂糖、卵白、ショートニング、酒(焼酎、日本酒)、牛乳、トレハロース、膨張剤、乳化剤、(原材料の一部に大豆を含む)

【賞味期限】
常温30日
【原材料】
小麦粉、砂糖、卵白、ショートニング、酒(日本酒、焼酎)、牛乳、トレハロース、膨張剤、乳化剤、(原材料の一部に大豆を含む)

【賞味期限】
常温30日
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6酒蔵の酒ケーキ

バラ集合

       

 真っ白に焼き上げたスポンジ生地に6酒蔵のこだわり

のお酒で作ったシロップをたっぷりと染み込ませまし

た。

 包みを開いた瞬間に立ち上がる芳醇な酒の香りと

しっとりとした口当たり ・・・ 大人の至福のひと時

をお過ごし下さい。 

 

      詳細はこちらをご覧ください。

 

○1個 本体価格300円(税込価格324円)

○6酒蔵の酒ケーキ詰め合わせ6個入り

 本体価格2,150円(税込価格2,322円)

○6酒蔵の酒ケーキ詰め合わせ12個入り

 本体価格4,300円(税込価格4,644円)

【原材料】

[菊の司]日本酒(国産)、小麦粉、砂糖、卵白、食用植物油脂、焼酎、牛乳/トレハロース、乳化剤、膨張剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
[酔仙]焼酎(国産)、小麦粉、砂糖、卵白、食用植物油脂、日本酒、牛乳/トレハロース、乳化剤、膨張剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 

[月の輪]焼酎(国産)、小麦粉、砂糖、卵白、食用植物油脂、日本酒、牛乳/トレハロース、乳化剤、膨張剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 

[南部美人]日本酒(国産)、小麦粉、砂糖、卵白、食用植物油脂、焼酎、牛乳/トレハロース、乳化剤、膨張剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 

[浜千鳥]焼酎(国産)、小麦粉、砂糖、卵白、食用植物油脂、日本酒、牛乳/トレハロース、乳化剤、膨張剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 

[わしの尾]日本酒(国産)、小麦粉、砂糖、卵白、食用植物油脂、牛乳/トレハロース、乳化剤、膨張剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)

 

【賞味期限】
開封前常温30日

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岩鷲丸 ~がんじゅまる~
輪菓子
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     カスタードクリームをイメージした

    バニラが香るミルク風味の黄味あんを

      ミルク生地で包んでしっとりと

        焼き上げたお菓子です。

 

       詳細はこちらをご覧ください。

優しい気持ちと思いやりとが繋がって、
人と人との心に輪が生まれます。
生まれた輪は、もっともっとたくさんの
人の心に広がって、
いくつもの大きな輪になります。
そんな心の輪を形にしたら、
まる~い「輪菓子」になりました。
詳細はこちらをご覧ください

        ○1個 130円(税込:140円)

       ○3個入り 463円(税込:500円)
       ○5個入り 741円(税込:800円)

       ○6個入り 870円(税込:940円)
      ○10個入り 1,440円(税込:1,555円)

        ○1個 200円(税込:216円)

      ○ 5個入り 1,241円(税込:1,340円)

      ○10個入り 2,482円(税込:2,681円)

【原材料】
白いんげん豆、砂糖、小麦粉、水あめ、加糖練乳、マーガリン、卵、脱脂濃縮乳、脱脂粉乳、蜂蜜、トレハロース、香料、膨張剤、乳化剤、安定剤、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に大豆を含む)

【賞味期限】
常温30日
【原材料】
岩手田舎みそ

卵、砂糖、小麦粉、ごま油、豆乳、みそ、大豆粉末調味料、転化糖、加工でんぷん、トレハロース、膨張剤
黒豆きな粉
卵、砂糖、ごま油、小麦粉、豆乳、きな粉、蜂蜜、転化糖、加工でんぷん、トレハロース、膨張剤、香料
塩小豆
卵、砂糖、ごま油、小麦粉、豆乳、小豆、転化糖、蜂蜜、食塩、加工でんぷん、トレハロース、膨張剤、香料
南部一郎
卵、砂糖、ごま油、小麦粉、豆乳、かぼちゃ、蜂蜜、転化糖、醤油、加工でんぷん、トレハロース、膨張剤、香料
南部蜂蜜
卵、砂糖、小麦粉、ごま油、豆乳、蜂蜜、転化糖、加工でんぷん、トレハロース、膨張剤
クイックスイート
卵、砂糖、ごま油、小麦粉、豆乳、さつまいも、水飴、転化糖、醤油、加工でんぷん、トレハロース、香料、膨張剤、着色料(クチナシ)

【賞味期限】
常温14日
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盛岡豆っ米(もりおかまめっこ)
もな香
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『盛岡豆っ米』は主原料となる米を作る
「農事組合法人となん」、米を米粉に加工する
「マイスター日の本」、その米粉で『盛岡豆っ米』
を製造する「みちのく創彩菓子砂田屋」の
連合体が盛岡市の6次産業化支援制度を活用し、
企画・開発して誕生しました。
詳細はこちらをご覧ください
「香り」をテーマにした『もな香』は
日本人の奥底にあるノスタルジーに
強くうったえる「味噌」と「醤油」の香りを
最大限に引き出すように意識して開発しました。
詳細はこちらをご覧ください 
○1個:本体価格139円(税込価格150円)
○6個入:本体価格972円(税込価格1050円)
○10個入:本体価格1700円(税込価格1836円)
○1個:本体価格139円(税込価格150円)
○6個入:本体価格972円(税込価格1050円)
○10個入:本体価格1700円(税込価格1836円)

【原材料】
〈黒平豆〉
バター、米粉、砂糖、植物油脂(パーム油、パーム核油、
ヤシ油、菜種油)、卵、もち米、黒平豆粉末、
発芽玄米/トレハロース、着色料(クチナシ)、香料
〈えだ豆〉
バター、米粉、砂糖、植物油脂(パーム油、
パーム核油、
ヤシ油、菜種油)、卵、もち米、えだ豆粉末、

発芽玄米/トレハロース、着色料(クチナシ)、香料
【賞味期限】
常温30日

 

【原材料】
〈醤油味〉
バター、米、砂糖、植物油脂(大豆を含む)、卵、
アーモンド、粉末醤油/トレハロース
〈味噌味〉
バター、米、砂糖、植物油脂(大豆を含む)、卵、
アーモンド、粉末味噌/トレハロース
【賞味期限】
常温30日

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ベジからクッキー
ガレット
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ベジからクッキーはたんぱく質や食物繊維が
豊富な「おから」に野菜をプラスした
現代人に不足しがちな栄養素をお菓子で
手軽に取れるようにという考えから誕生しました。
詳細はこちらをご覧ください
バターが香るサクッとした食感のフランスの
伝統的な焼菓子であるガレットに岩手の風土で
育まれたハーブや桑茶をプラスして
豊かな岩手の風味を意識して開発しました。
詳細はこちらをご覧ください 
○1個:本体価格111円(税込価格120円)
○10個入:本体価格1204円(税込価格1300円)
○1個:本体価格139円(税込価格150円)
○6個入:本体価格972円(税込価格1050円) 

【原材料】
〈かぼちゃ〉
小麦粉、マーガリン、おからパウダー、砂糖、
卵、
かぼちゃパウダー、アーモンドパウダー、食塩、香料、

着色料(カロチン)(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
〈むらさきいも〉
小麦粉、マーガリン、おからパウダー、
砂糖、卵、
紫いもパウダー、アーモンドパウダー、食塩、

香料、着色料(クチナシ)(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
〈ごぼう〉
小麦粉、マーガリン、おからパウダー、
砂糖、卵、
アーモンドパウダー、ごぼうパウダー、ココア、食塩

(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

〈ほうれん草〉
小麦粉、マーガリン、おからパウダー、砂糖、卵、
ほうれん草パウダー、アーモンドパウダー、食塩
(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

【賞味期限】
常温30日

【原材料】
【くわ茶のガレット】
小麦粉、砂糖、バター、

植物油脂(パーム油、パーム核油、ヤシ油、菜種油)、
卵黄(卵を含む)、くわ茶、米粉、洋酒、食塩
【チーズとローズマリーのガレット】
小麦粉、バター、砂糖、植物油脂(パーム油、
パーム核油、
ヤシ油、菜種油)、ナチュラルチーズ、
卵黄(卵を含む)、
コーンスターチ、米粉、食塩、
ローズマリー/膨張剤
【玄米パフのガレット】小麦粉、砂糖、バター、
植物油脂(パーム油、パーム核油、ヤシ油、菜種油)、
異性化糖、卵黄(卵を含む)、玄米、米粉、洋酒、
ブドウ糖、全粉乳、食塩/乳化剤(大豆由来)

【賞味期限】
常温30日

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紫あ波せサブレ(しあわせさぶれ)
TAKIZAWAおいもクッキー
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抗酸化作用のあるぶどうのポリフェノールは
皮と種に多く含まれていますが皮と種は
ワインの製造過程で処分されてしまいます。
このポリフェノールを豊富に含んだワインの
香りも残っている「パミス」(ワインを絞った
あとに残る皮と種)を有効活用した
商品として開発しました。
詳細はこちらをご覧ください
滝沢市のさつまいも「クイックスイート」を
アントシアニンが豊富な皮ごと粉末にして
たっぷりとクッキーに練りこみました。
さつまいもの甘さが程よく感じられる
少し硬めのクッキーです。
詳細はこちらをご覧ください
○1袋(2枚入):本体価格111円(税込価格120円)
○6袋入:本体価格800円(税込価格864円)
 ○1個:本体価格74円(税込価格80円)
○9個入:本体価格800円(税込価格864円)
【原材料】
小麦粉、砂糖、卵白、ショートニング、酒(焼酎、日本酒)、牛乳、トレハロース、膨張剤、乳化剤、(原材料の一部に大豆を含む)

【賞味期限】
常温30日
【原材料】
小麦粉、砂糖、マーガリン、卵、さつまいも粉末、
バター/着色料(クチナシ)、香料、乳化剤(大豆由来)
【賞味期限】
常温30日
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盛岡米ころん。
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岩手県盛岡市都南地区で採れた
「ひとめぼれ」の米粉で作ったサブレを
盛岡産の「アロニア」「えだ豆」「黒平豆」
それぞれのシュガーパウダーで味付けした
一口サイズのサクサク香ばしいお菓子です。
詳細はこちらをご覧ください。
「湯田牛乳」を使ってミルキーに仕上げた
シュー生地にクッキーを乗せて焼き、
雫石の菜種油「菜の雫」のくぐらせて
グラニュー糖をまぶしサクサクに仕上げた
シューラスクです。
詳細はこちらをご覧ください。
○1箱(アロニア・えだ豆・黒平豆各2袋入り)
※1袋に米粉サブレが2つ入っています。
 1000円(税込1080円)
○1袋(6個入り) 463円(税込500円)

【原材料】
〈アロニア〉
アーモンドパウダー(国内製造)、食用植物油脂、米粉、砂糖、小麦粉、脱脂粉乳、アロニア/乳化剤、香料、着色料(アナトー)、(一部に小麦・乳成分・アーモンドを含む)

〈えだ豆〉
アーモンドパウダー(国内製造)、食用植物油脂、米粉、砂糖、小麦粉、脱脂粉乳、えだ豆/乳化剤、香料、着色料(アナトー)、(一部に小麦・乳成分・アーモンド・大豆を含む)
〈黒平豆〉
アーモンドパウダー(国内製造)、食用植物油脂、米粉、砂糖、小麦粉、脱脂粉乳、黒平豆/乳化剤、香料、着色料(アナトー)、(一部に小麦・乳成分・アーモンド・大豆を含む)

【賞味期限】
常温30日

【原材料】
卵、小麦粉、牛乳、菜種油、砂糖、マーガリン、バター、食塩、乳化剤、香料、アナトー色素、(原材料の一部に大豆を含む)

【賞味期限】
常温30日
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ふくふくマドレーヌ
復刻マドレーヌ
fukufuku
ぽっこりおなかのふくろうをデザインした
『ふくふくマドレーヌ』は
県産小麦『ゆきちから』で作った
ふんわりしっとり触感のどこか
なつかしい味わいのマドレーヌです。

 

先代の頃より変わらないお菓子への愛情を
受け継ぎながら焼き上げた「復刻マドレーヌ」。
いつでも愛される美味しさを求めお届けします。

○1個 200円(税込:216円)
○1箱(6個入り) 1,389円(税込:1,500円)
○10個入り 1,380円(税込:1,491円)
【原材料】
卵、砂糖、小麦粉、りんご、バター、太白ごま油、乳等を主要原料とする食品、蜂蜜、洋酒、水飴、食塩、トレハロース、膨張剤、香料

【賞味期限】
常温30日
【原材料】
卵、砂糖、小麦粉、バター、マーガリン、アーモンド、水飴、ラム酒、転化糖、蜂蜜、膨張剤、香料

【賞味期限】
常温30日
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復刻レモンケーキ

 

復刻レモンケーキ  
創業当時、愛されていたレモンケーキを
現代のパティシエが「復刻レモンケーキ」として
焼き上げました。
爽やかなレモンの風味と優しい口あたり、
ノスタルジックなひと時をお楽しみください。
 
○8個入り  1,867円(税込:2,016円)  
【原材料】
卵、小麦粉、砂糖、マーガリン、レモン、バター、米粉、アーモンド、ごま油、転化糖、寒天、蜂蜜、膨張剤、食塩、トレハロース、香料、着色料(アナトー)、(原材料の一部に大豆を含む)

【賞味期限】
常温30日
 
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